En restaurant har mange små transaksjoner hver dag, skiftende bemanning og stramme marginer. Vi holder orden på dagsoppgjør, lønn, tips og MVA, så du kan konsentrere deg om gjestene.
I en restaurant går det hundrevis av salg gjennom kassen hver uke, med kort, Vipps og noe kontanter. Samtidig kommer varer inn flere ganger i uken, og bemanningen endrer seg med sesong og helg.
Det gjør regnskapet tett knyttet til driften. Når dagsoppgjør, varekjøp og lønn føres løpende og riktig, ser du raskt om varekostnaden og lønnskostnaden ligger der den skal. Det er ofte forskjellen på et godt og et dårlig år.
Mat som spises på stedet har 25 prosent MVA, mens mat som tas med har 15 prosent. Kassen må skille riktig, ellers blir MVA-meldingen feil.
Tips som deles ut via arbeidsgiver er lønn. Det skal trekkes skatt, beregnes arbeidsgiveravgift og rapporteres i A-meldingen.
Kassasystemet må oppfylle kravene i regelverket, og dagsoppgjørene må stemme med bank og kontanter. Det er noe Skatteetaten ofte ser etter ved kontroll.
Et eksempel: En kafé med både servering og take-away har vokst til åtte ansatte på deltid. Eieren fører kassen selv, men er usikker på om MVA-satsene blir riktige, og tipsen deles ut kontant på slutten av uken.
Vi går gjennom oppsettet i kassasystemet, så servering og take-away får riktig sats. Tipsen legges inn i lønnskjøringen, med skattetrekk og arbeidsgiveravgift, slik at alt blir riktig i A-meldingen. Hver måned får eieren en rapport med varekost og lønnsprosent.
Resultatet er færre overraskelser, et regnskap som tåler kontroll, og tall eieren faktisk kan styre etter.
Mange starter med ett lokale og noen få ansatte. Etter hvert kommer kanskje et nytt utsalgssted, catering eller en egen bar. Da blir det viktigere å se hvert sted for seg, og å følge med på likviditeten gjennom sesongen.
Vi hjelper deg med avdelingsregnskap, budsjett og likviditetsstyring, så du ser hvilke deler av driften som går godt, og hvor det lekker.
Du får en fast kontaktperson som kjenner restauranten. Når du lurer på hvordan en ny leverandørkontrakt, et innkjøp av kjøkkenutstyr eller en sesongansatt skal håndteres, får du svar fra noen som kjenner driften din.
Hos Ecora betaler du en fast månedspris. Den bygger på antall bilag, ansatte og hva som skal inngå, så du vet hva regnskapet koster hver måned.
Fordi ingen restauranter er like, setter vi prisen etter en kort gjennomgang. Ta kontakt med oss, så får du vite hva fastprisen blir for deg. Les også hva som påvirker prisen på regnskapsfører.
Servering på stedet har 25 prosent MVA, mens mat som tas med har 15 prosent. Alkohol har alltid 25 prosent. Satsene må registreres riktig i kassasystemet.
Ja. Tips som betales ut via arbeidsgiver er lønn. Det skal trekkes skatt og beregnes arbeidsgiveravgift, og tipsen skal med i A-meldingen.
Ja. De fleste som selger mot kontant eller kort må bruke et kassasystem som oppfyller kravene i kassasystemloven, og dagsoppgjørene er en del av regnskapsgrunnlaget.
Vi opererer med fastpris. Ta kontakt, så får du vite hva fastprisen blir for din restaurant.
Vi tar dagsoppgjør, lønn, tips og MVA, og gir deg tall du kan styre etter.